Die Pottsmoker
Wir wünschen einen schönen Sommer 2020, bleibt gesund 


Dutch Oven



Ist das noch BBQ ?

In unseren Augen ein klares JA. Die Kombination von Glut und offenem Feuer mit dem Kochen im Dutch Oven ist vielleicht die ursprünglichste Form des Kochens im alten Wilden Westen schon seit dem 18. Jahrhundert. Mit einem Grillrost konnte man zwar auch viel zubereiten, aber der klassische Eintopf aus den Fleischresten des Vortags oder das Stück Fleisch, welches lange Zeit benötigte, weil es von einem alten Ochsen kam - das ging nur im Pott!